Megsült az első kenyér az új Tefal kenyérsütőmben
8 perc olvasási idő

Megsült az első kenyér az új Tefal kenyérsütőmben

Kedves naplóm!

Kipróbáltam az új Tefal Pain et Tresors Maison kenyérsütőgépemet, elsőnek az ajánlott francia kenyér sült benne. Mutatom is hogyan sikerült az első kenyér…

De mindenekelőtt lássuk mit mond a használati utasítás

Az új Tefal kenyérsütőm első használata előtt alaposan áttanulmányoztam a használati útmutatót. Mivel a nyomtatott magyar változatban néhány karakternek nem jutott nyomdafesték, úgy döntöttem, maradok az online verziónál, amúgyis sokkal egyszerűbb.

⚠️ Arra figyelmeztet, hogy

A készülék első használatakor enyhe szag és füst keletkezhet.

Remélem azért a konyha megmarad🌋. Valahol azt olvastam, hogy ne tegyem víz közelébe a gépet, nehogy ráspriccoljon, illetve a főzőlap és sütő közelébe sem ajánlott tenni, de ez utóbbi kritériumnak már nem tudtam megfelelni, mivel ennyi hely már nincs a konyhámban (legalább földeléses konnektorom van ✌️, fő a biztonság).

Találunk egy Praktikus tanácsok részt, ami hasznos infókkal szolgá, úgy mint:

Minden felhasznált hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie … Meleg időben a szokásosnál hidegebb folyadék használata javasolt. Ugyanígy, hideg időben szükség lehet a víz vagy a tej melegítésére (soha ne lépje túl a 35 °C-ot).

👀 Az ajánlás szerint a konyha, a liszt és a víz összhőmérséklete 60°C legyen. Na, ezt mégis hogyan?! 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ Mivel halvány lila gőzöm sincs, azt hiszem, ezen egész egyszerűen csak átsiklok és kész.

Megsült az első kenyér az új Tefal kenyérsütőmben

Az összetevők sorrendjével kapcsolatban érdemes megjegyezni, hogy:

Először a folyékony, majd a szilárd anyagok hozzávalók … Általánosan követendő sorrend: folyadékok (lágyított vaj, olaj, tojás, víz, tej) – só – cukor – a liszt első fele – tejpor – speciális szilárd hozzávalók – a liszt második fele – élesztő (ha nincs az adagolóban)

👍🏻OK, ez menni fog.

Az élesztőnek nem szabad érintkeznie a folyadékokkal vagy a sóval. A túl sok élesztő gyengíti a tészta szerkezetét, ami miatt nagyon megkel, végül a sütéskor összemegy.

A kézikönyv további hasznos tanácsai közé tartozik, hogy használat közben ne nyissuk fel a fedelet; és várjunk legalább 1 órát két program között, ha egymás után többször is használni szeretnénk, hogy a gép le tudjon hűlni.

Jó tudni azt is, hogy

Ha kifordítja a kenyeret, a dagasztólapát benne maradhat. Ebben az esetben a kampóval finoman távolítsa el. Ehhez akassza a horgot a dagasztólapát tengelyébe, majd az eltávolításhoz emelje meg.

Találunk még továbbá egy részletes Hozzávalókkal kapcsolatos információk részt is, de ezt hagyjuk inkább későbbre, ha már több tapasztalatom lesz a géppel kapcsolatban.

A hozzávalók előkészítése

A használati utasításban az alábbi francia kenyér recept található:

  • 365 ml víz
  • 2 tk só
  • 620 g kenyérliszt (T55)
  • 1,5 tk élesztő

Kimértem mindent a recept szerint, az élesztő kivételével beletettem az üstbe a fent említett sorrendben (miután a dagasztókart behelyeztem, fontos, ki ne maradjon!), az élesztő pedig a speciális adagolóba került. Beállítottam a kenyér súlyát 1000 g-ra, a héj színét közepesre, kiválasztottam a 9-es programot és elindítottam a kenyérsütőt. Programidő várhatóan 3 óra 10 perc.

És akkor lássuk mit tud ez a Tefal Pain et Tresors Maison.

Dobpergés… már érkezik is a Tefal kenyérsütőben sült első kenyerem 🍞

A konyha egyben maradt ✌️, a Tefal Pain et Tresors Maison hangját eleinte szinte egyáltalán nem hallani. Van ugyan néhány dagasztási ciklus, ami kicsit zajosabb, de egyáltalán nem zavaró. Az első sütéskor kijött egy kis gőz, de nem vészes.

TÉNYLEG csak annyit kellett tennem, hogy a hozzávalókat kimértem az üstbe (ami 5 percnél nem tartott tovább, és ez még csak a kezdet), megnyomtam a gombot, majd 3 óra múlva kivettem a friss, ropogós házi kenyeret. Nem kell hozzá, hogy valaki tudjon kenyeret sütni, mégcsak az sem szükséges, hogy otthonosan mozogjon a konyhában. Bárki meg tudja csinálni, nagyon egyszerű. Egyszerűen fantasztikus.

Bár ajánlott a kisült kenyeret még legalább egy órán keresztül hagyni hűlni, mi 10 percet sem bírtunk várni. Az első kenyér nagyon ízletes lett, rendesen átsült a belseje is, a héja pedig ropogós, kellően sült de nem égett. Nem maradt fölöslegben tészta az üstben, szépen egyenletesen eldolgozta a tésztát.

Az egyetlen nehézséget a kenyér kivétele okozta az üstből, többször is jó erősen meg kellett rázni, hogy kiessen. Meg kellett dolgozni érte, ha meg akartuk enni.

A kenyér annyira jól sikerült, hogy holnap már süthetem is a következőt, pedig az 1000 g-os változattal kezdtem😋.

A türkizkék kenyérvágókés

Mivel az első kenyeret csak rengeteg morzsa árán sikerült felvágni (amihez persze az is hozzájárult, hogy még nem hűlt ki rendesen), arra jutottam, hogyha ezentúl ilyen sok kenyeret fogok sütni (azaz hogy nem én, hanem a Tefal Pain et Tresors Maison kenyérsütőm), akkor szükségem lesz egy arra való kenyérvágókésre is.

Az üzletben pont szembejött velem egy kiárusítás alatt lévő késkészlet (hurrá 🥳), így nem csak egy, hanem rögtön öt új kés jött haza velem, a férjem nagy örömére (pedig szerintem még pont beférnek a fiókba).

Amikor itthon közelebbről is megnéztem, akkor tudatosult bennem, hogy pont a kenyérvágó késnek szép türkizkék színe van (az egyik kedvencem), így még jobban tetszik. Ahogyan az nálunk lenni szokott, akármennyire is vigyázunk, előbb utóbb valaki (vagy sorban mindenki) elvágja az ujját az új késsel. Jelentem, ez is jól vág. Kenyeret is, meg mást is.🤷🏻‍♀️

A kenyérsütőgép magasan felülmúlta minden várakozásomat, teljes mértékben elégedett vagyok az első sütéssel. Sokat fogom még használni, ebben biztos vagyok.

Csók és puszi a konyhámból 🙃

Szólj hozzá